Op zoek naar het echte mediteranne gevoel in de tuin? Wil je op vakantie in eigen land? Dan zijn citrusvruchten de perfecte struik. Deze planten zijn niet alleen zeer sierlijk, de vruchten verspreiden een heerlijke citrusgeur en de verse vruchten zijn oh zo lekker! Er zijn zoveel opties dat je bijna niet meer zou weten wat je in de tuin moet zetten. In dit artikel vertellen we je over onze 6 favoriete citrusvruchten, en waarom je ze een plekje moet geven in jouw tuin!
Citrusvruchten in het Nederlandse klimaat
Citrusvruchten doen meteen denken aan warme zomers, mediterrane tuinen en verre vakanties. Toch is het verrassend goed mogelijk om ze ook in Nederland te kweken. Ons klimaat is van nature wat te koel en nat om citrus in de volle grond te laten overleven, maar in potten, kuipen of in een kas of serre gaat het uitstekend. En als je toch liever iets in de volle grond wilt kweken, dan is er een speciale 'winterharde citroen' waar ik straks meer over vertel. Zo kun je je terras of tuin eenvoudig een exotisch tintje geven.
Het belangrijkste waar citrusplanten om vragen, is licht en warmte. Zet ze daarom op een zonnige plek, liefst beschut tegen wind. Tijdens de zomer voelen ze zich hier vaak uitstekend thuis, want de lange dagen met veel zonlicht zorgen voor een sterke groei. Het grootste aandachtspunt zit in de winter: citrus kan slecht tegen vorst. Door de planten in een vorstvrije ruimte te zetten, zoals een lichte schuur, garage of serre, komen ze de koude maanden goed door.
Voor de voeding gebruik je het liefste plantenvoeding voor citrusvruchten, maar ook 'gewone' plantenvoeding werkt prima. Door de citrusvruchten in het voorjaar te snoeien verbeter je de productiviteit en kwaliteit van het fruit.
In de rest van dit artikel licht ik een aantal van de leukste citrussoorten uit die in Nederland met succes te kweken zijn.
Onze top 6
Dit zijn onze favoriete soorten citrusvruchten voor in de Nederlandse tuin.
6: Kaviaarcitrus
De kaviaarcitrus, ook wel finger lime genoemd, is een van de meest bijzondere citrussoorten. In plaats van partjes heeft deze vrucht talloze kleine bolletjes vruchtvlees, die lijken op pareltjes kaviaar. Zodra je erin bijt, knappen de bolletjes open en geven ze een frisse, limoensmaak vrij – perfect als topping op visgerechten, salades of zelfs in een glas bruiswater.
De vruchten zijn smal en langwerpig, meestal groen tot donkerpaars van kleur. De boom zelf is compact en struikachtig, met kleine blaadjes en stekels, waardoor hij goed in een pot te houden is. In Nederland is de finger lime een echte blikvanger: exotisch, productief in een serre of kas, en verrassend veelzijdig in de keuken. Een citrussoort die gegarandeerd indruk maakt.
De kaviaarcitrus geeft langwerpige, paarse vruchtjes die wat aan vingers doen denken.
5: Djeroek Poeroet
De Djeroek Poeroet, beter bekend als kaffir lime, is een iconische citrussoort uit Zuidoost-Azië. Het bijzondere aan deze plant zijn de glanzende, donkergroene bladeren met een dubbele lob, die intens aromatisch zijn. Ze worden veel gebruikt in de Aziatische keuken, bijvoorbeeld in curries, soepen en marinades, en geven een frisse, citrusachtige smaak zonder dat je de vrucht zelf nodig hebt.
De vruchten zijn klein, donkergroen en zeer knobbelig van structuur. Ze zijn zuur en vrij bitter, maar je kunt ze wél gebruiken: rasp de schil voor extra aroma in gerechten of pers wat sap voor een frisse smaakboost. De boom blijft relatief compact en kan goed in een pot of kuip worden gehouden. In een Nederlandse kas of serre voelt hij zich prima thuis. Voor hobbyisten is het een leuke plant: niet alleen een exotisch uiterlijk, maar ook praktisch bruikbaar in de keuken en eenvoudig te onderhouden.
Djeroek Poeroet hand in de webwinkel
4: Yuzu
De Yuzu is een bijzondere citrusvrucht die oorspronkelijk uit Japan en Korea komt en de laatste jaren ook in Nederlandse tuinen steeds populairder wordt. De vruchten zijn middelgroot, groen tot geel van kleur en hebben een sterk aromatische, zure smaak. Het bijzondere aan yuzu is dat het sap en de schil intens gebruikt worden in de keuken: van sauzen en dressings tot desserts en cocktails. Het aroma van de schil is krachtig en complex, waardoor zelfs een kleine hoeveelheid gerechten een frisse, citrusachtige kick geeft.
De yuzu-boom zelf is klein tot middelgroot en heeft een compacte, struikachtige groei, waardoor hij uitstekend geschikt is voor potten, kuipen en kassen. Steeds meer mensen planten hem ook in de volle grond, omdat hij lichte vorst kan overleven. Hoewel ons klimaat steeds warmer wordt, is de kans dat een yuzu op een beschutte plek de winter overleeft steeds groter, maar zeker is het niet. Wij adviseren dus om ook de Yuzu te overwinteren.
Wat de yuzu extra leuk maakt voor hobbyisten, is dat de plant zowel decoratief als functioneel is. De vruchten hangen vaak lang aan de boom, waardoor je er een langere tijd van kunt genieten. Bovendien is de bloei prachtig: kleine witte bloemetjes verspreiden een heerlijk parfum, wat bijdraagt aan een mediterrane sfeer in de tuin of serre.
Voor wie van koken en experimenteren houdt, is de yuzu een echte aanwinst. Het sap kan gebruikt worden in dressings, marinades of desserts, terwijl de geraspte schil een intense smaak toevoegt aan gerechten. Zo haal je een stukje Japanse keuken en exotische flair in je eigen Nederlandse tuin.
3: Buddha's Hand
De Buddha’s Hand is misschien wel een van de meest opvallende en exotische citrussoorten die je in Nederland kunt kweken. De vrucht is beroemd om zijn unieke, vingervormige segmenten die als een opgestoken hand lijken te wijzen. Hierdoor is hij niet alleen een bijzondere toevoeging aan de tuin of serre, maar ook een indrukwekkende decoratieve vrucht voor op tafel.
Wat deze citrus echt bijzonder maakt, is dat hij vrijwel geen sap bevat. In plaats daarvan gebruik je vooral de geurige schil. De aroma’s zijn intens en bloemig-citrusachtig, waardoor de vrucht ideaal is om desserts, infusen, likeuren of zelfs potpourri mee te maken. Het ras is daarom vooral geschikt voor hobbyisten die van koken, bakken of ambachtelijke bereidingen houden.
De Buddha’s Hand-boom is compact en struikachtig en kan goed in een grote pot of kuip worden gehouden. In een Nederlandse kas of serre voelt hij zich helemaal thuis en belooft hij een prachtige mediterraan ogende blikvanger.
Naast zijn bijzondere uiterlijk en geur is het een relatief onderhoudsarme plant: hij heeft veel zon nodig, regelmatige watergift en af en toe wat voeding, maar vraagt geen complexe verzorging. Voor hobbytuiniers die iets écht unieks in hun citruscollectie willen, is de Buddha’s Hand een absolute aanrader.
2: Winterharde citroen
De Poncirus trifoliata, ook wel winterharde citroen genoemd, is een bijzondere citrussoort die uniek is vanwege zijn vermogen om het Nederlandse klimaat in de volle grond te overleven. De vruchten zijn klein tot middelgroot, geel van kleur en hebben een opvallend stekelig oppervlak. Qua smaak zijn ze zeer zuur en bitter, waardoor ze minder geschikt zijn om zo uit de hand te eten. Toch zijn ze uitstekend bruikbaar in de keuken: je kunt er marmelade, jam of siroop van maken, en de geurige schil leent zich goed voor culinaire toepassingen zoals zest in desserts en sauzen.
De plant zelf is een robuuste, compacte struik of kleine boom met een dichte, stekelige takstructuur. De bladeren zijn glanzend groen en samengesteld uit drie deelblaadjes. In de winter verliest hij zijn bladeren, maar de sterke takken en wortels zorgen ervoor dat hij vorst goed doorstaat.
Voor de verzorging is het belangrijk dat de Poncirus trifoliata op een zonnige, beschutte plek staat met goed doorlatende grond. Een lichte bemesting in het voorjaar ondersteunt de groei en vruchtvorming. Hij vraagt weinig extra aandacht tijdens de winter, in tegenstelling tot de meeste andere citrussoorten die vorstgevoelig zijn.
Wat deze plant zo aantrekkelijk maakt voor Nederlandse tuiniers, is dat hij zowel sierwaarde als praktisch nut biedt: het stekelige blad en de geurige vruchten maken hem tot een blikvanger, terwijl de winterhardheid betekent dat je een echte citrusplant in de volle grond kunt hebben. Voor liefhebbers van bijzondere fruitsoorten is de Poncirus trifoliata daarom een absolute aanrader.
Winterharde citroen in de webwinkel
De winterharde citroen heeft een vergelijkbare smaak met een gewone citroen. Pas wel op met de doornen!
1: Kumquat
De kumquat is onze absolute favoriet! Deze citrusrvrucht heeft namelijk enkele unieke eigenschappen die hem perfect maken voor de eigen tuin:
- Kumquats zijn zoet tot zachtzuur en dus zeer smakelijk én toegankelijk: iedereen van jong tot oud geniet van kumquats. De kleine vruchten kan je met schil en al eten en maken de perfecte snack!
- De vruchten rijpen geleidelijk af, waardoor je wekene (of zelfs maanden) lang elke dag van kumquats kunt genieten.
- Kumquats zijn kleine struiken, dit maakt ze perfect voor in pot. Zo heeft u een kumquat zo in de kas, serre of huiskamer.
Kumquats zijn dus perfect voor een beginnende citrus-kweker die zelf lekker citrusfruit wil kunnen plukken, zonder alle moeilijkheden die komen bij de wat meer 'bijzondere' citrusvruchten.
Kumquat 'Fukushu' in de webwinkel
Kumquats zijn kleine, iets langwerpige citrusvruchten met een aangename zoete tot zachtzure smaak. Ze hebben een eetbare schil.
Referenties
Foto van winterharde citroen door BS Thurner Hof (bron). CC BY-SA 3.0 licentie.
Foto van binnenkant van kaviaarcitrus door Ivar Leidus. CC BY-SA 4.0 licentie.
