Rasomschrijving
Palatina is een moderne witte druif met een uitstekende ziekteresistentie. Deze druif is een fantastische wijndruif, maar ook een goede tafeldruif.
Witte druiven
De Palatina geeft relatief grote trossen. Ze zijn relatief breed en de clusters bevatten veel bessen. De bessen staan ver van elkaar vandaan, en zijn ovaal met een goudgele kleur. De egale kleur en vorm maken de trossen zeer sierlijk.
Goede smaak met muskaataroma
De smaak van deze druiven is uitstekend. De bessen zijn zoet en sappig, en hebben een aangemaak aroma met een duidelijke hint van muskaatsmaak. Het lichte aroma van nootmuskaat maakt deze druif perfect voor het maken van muskaatwijnen. Maar de Palatina is ook ee heerlijke tafeldruif om direct van te genieten.
Je plukt de Palatina druif eind augustus of begin September. De trossen laten zich goed plukken en redelijk goed bewaren.
Vanwege de goede muskaatsmaak, in combinatie met de goede ziekteresistentie, wordt het ras nogal eens aangeplant te vervanging van klassieke muskaatdruiven zoals de Muscat Blanc à Petits Grains.
Ziekteresistentie
De Palatina druif was specifiek geselecteerd voor haar goede ziekteresistentie. Het ras heeft een goede toleratie tegen echte en valse meeldauw, en heeft ook weinig last van grauwe schimmel (Botrytis). Door deze goede ziekteresistentie is het ras goed geschikt voor klimaten met een hoge luchtvochtigheid, zoals Nederland, waar schimmelziekten snel verspreiden.
De druif Palatina is ook een sterke groeier, met een opgaande groei. Dit maakt het ras goed geschikt voor het beklimmen van muren of een pergola.
Het ras bloeit redelijk vroeg, en kan daardoor wel aangetast worden door late nachtvorst. Gelukkig hebben wij hier zelf nog nooit last van gehad, en verwachten dat dit dus ook met zeer late nachtvorst zal voorkomen.
Herkomst
De Palatina druif is een Hongaarse klassieker. Het ras is in 1966 gevonden door de drie collega's Pal Kozma, Lazlo Nagy en Marta Urbanyi van de Universiteit van Szigetcsép. Tot 1995 was het ras beschermd door het kwekersrecht. Het ras is een kruising van Villard Blanc en Koningin der Weingarten.