Rasomschrijving
De peerlijsterbes 'Rubinovaja' is een unieke, compacte kruising tussen de lijsterbes en de peer (hybride)met opvallende rode vruchten met een verrassend zoete tot zoetzure marsepeinsmaak en rijke najaarsverkleuring.
Unieke smaak
De middelgrote, felrode bessen hangen vanaf augustus in decoratieve trossen aan de boom. Het gele vruchtvlees is bijzonder sappig en zoetzuur van smaak, zonder de bitterheid die men vaak van een standaard lijsterbes kent. De subtiele smaak doet denken aan een combinatie van peer en marsepein, wat de vruchten tot een heerlijke delicatesse maakt voor vers gebruik of in desserts.
Zelfbestuivend
Vanaf september zijn de bessen volgroeid en klaar om te worden geoogst. De boom is van nature erg vruchtdragend en heeft geen andere bomen in de buurt nodig om vrucht te dragen; de soort is namelijk volledig zelfbestuivend.
Compact
De 'Rubinovaja' groeit traag en blijft met een uiteindelijke hoogte van 3 tot 5 meter vrij compact met een iets bredere kroon. De boom is zeer winterhard, ziekteresistent en stelt weinig eisen aan de bodem; zand, klei, leem en veen zijn allemaal geschikt. Geef de plant een zonnige standplaats voor de beste rijping van de vruchten. In het najaar kleurt het blad prachtig oranje voordat het afvalt.
Herkomst
De peerlijsterbes (Sorbopyrus) is een hybride ontstaan uit een kruising tussen de wilde peer (Pyrus communis) en de lijsterbes (Sorbus aucuparia). 'Rubinovaja' is een specifiek in Rusland veredeld ras van deze bijzondere kruising. De Shipova lijkt op de sorbopyrus, maar is ontstaan uit een kruising met een ander soort lijsterbes.