Shipova (Peer x Lijsterbes)
Collage van foto's (bewerkt). Achtergrond: Sorbopyrus door Krzysztof Ziarnek, Kenraiz (https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Sorbopyrus_multifolia_kz1.jpg) CC BY-SA 4.0 licentie. Detailfoto voorgrond van Shipova fruit door USDA - USDA, Public Domain
Rasomschrijving
De 'Shipova' wordt nogal eens benoemd als een soort peer, maar dat is het eigenlijk niet. De Shipova (× Sorbopyrus irregularis) is een unieke vruchtboom die een kruising is tussen de lijsterbes (Sorbus aria of Aria edulis) en de peer (Pyrus communis). De boom produceert kleine, geel-oranje vruchten die bekend staan om hun zoete, aromatische smaak, met een vleugje peer en een hint van lijsterbes.
Zoete vruchten
De vruchten van de Shipova hebben de vorm van een peer, maar zijn een stuk kleiner. Ze zijn ongeveer de helft zo groot als peren in de supermarkt, en hebben een gladde, oranje-gele schil. De vruchten bevatten bijna geen pitten. Het vruchtvlees is zacht, sappig, en bijzonder zoet, met een lichte, bijna kruidige nasmaak. Je proeft duidelijk een combinatie van peer en lijsterbes. Sommige mensen herkennen ook wat van het aroma van een Nashipeer in de Shipova. De vruchten zijn heerlijk om vers te eten, maar kunnen ook verwerkt worden. Bijvoorbeeld in een heel smakelijke jam. Ook voor het maken van fruitwijn is de Shipova goed geschikt.
De Shipova bloeit in het voorjaar en de vruchten rijpen laat in september tot oktober. Het is belangrijk om de vruchten snel te plukken als ze rijp zijn, want de kwaliteit gaat daarna snel achteruit.
Gezonde en zelfbestuivende boom
De Shipova boom groeit langzaam. De laagstammen die wij verkopen worden uiteindelijk zo'n drie tot vier meter hoog, maar kunnen met snoei ook nog kleiner gehouden worden. De boom heeft een mooie, piramidale vorm en kan ook worden gekweekt als sierboom vanwege zijn aantrekkelijke bloesem en herfstkleur.
De Shipova is een heel gemakkelijke boom. Allereerst is het een zeer robuuste en winterharde boom, die weinig vatbaar is voor ziektes en plagen. Hij groeit goed in verschillende bodemsoorten, mits goed gedraineerd (en dus niet te nat), en is goed winterhard. En als laatste is de boom ook goed zelfbestuivend, waardoor je dus ook zonder een andere boom in de buurt fruit kunt plukken.
Deze boom is ook ideaal om aan te planten in een voedselbos, waar hij weinig onderhoud nodig heeft maar wel smakelijke vruchten geeft.
Herkomst
De Shipova is een zeldzame hybride die ontstaan is uit een kruising tussen de gewone lijsterbes en de peer. De plant staat ook wel bekend als de Bollwiller peer, en is gevonden in die regio van Frankrijk rond het jaar 1612.
Bestellen
| Naam | Voorradig | Bezorggebied | Prijs | Bestellen | |
|---|---|---|---|---|---|
|
Struik (Laagstam) 150-180cm in pot (info) |
 Op Voorraad
|
West-NL (info)
|
€ 34,99 |
Toevoegen aan 
|
Bloesem
Peren bloesemen in Mei/April met felwitte bloesem. De bloemen zijn vrij groot voor een fruitboom.
Vergelijkbare Rassen
De volgende producten zijn vergelijkbaar met de Shipova (Peer x Lijsterbes):
-
Clapp's Favourite
-
Beurre Alexandre Lucas
-
Rode Williams
-
Conference
-
Doyenne du Comice
-
Gieser Wildeman
-
Concorde ®
-
Beurre Hardy
-
Williams
-
Condo
Deel hier uw ervaringen met dit ras. Heeft u een vraag over uw bestelling? Of wilt u uw ervaring achterlaten? Neem dan contact met ons op.
