Rasomschrijving
De Bianca is een gezonde en sterke druivensoort die perfect is voor beginnende tuinders. Deze robuuste witte druif staat bekend om zijn hoge resistentie tegen schimmelziekten en zijn gemakkelijke teelt, zelfs in minder ideale omstandigheden. Het is door de goede eigenschappen onze favoriete druif voor beginners.
Zoete bessen
De Bianca-druif produceert compacte trossen met kleine tot middelgrote, lichtgroene tot goudgele bessen. De vruchten hebben een zachte, zoete maar frisse smaak met een subtiel en aangenaam aroma. Hoewel Bianca vooral wordt gewaardeerd als consumptiedruif vanwege de aangename smaak en stevige structuur, kan deze druif ook uitstekend worden gebruikt voor wijnproductie. Deze veelzijdige druif is geschikt voor het maken van zowel zoete als droge, witte wijnen.
Goed geschikt voor ons klimaat
De Bianca is een betrouwbaar ras dat bekend staat om zijn goede winterhardheid en weerstand tegen schimmelziekten zoals meeldauw. Dit maakt haar zeer geschikt voor biologische teelt. De druif heeft een vroege rijping, waardoor je vaak al in de laatste week van augustus de trossen kunt plukken. Het ras produceert gemakkelijk fruit, zelfs in koudere seizoenen met weinig zonuren. Dit maakt het een betrouwbare optie waar je elk jaar fruit van mag verwachten. Desondanks is goede jaarlijkse snoei wel belangrijk om de plant productief te houden.
Herkomst
De Bianca werd in 1963 ontwikkeld in de Hongaarse wijnregio Eger. De druif is een hybride kruising tussen de Sloveense druif Bouvier en Eger 2, een afstammeling van Villard Blanc. Ze werd aanvankelijk aangeduid als 'Egri Csillagok 40' (Ster van Eger), maar kreeg haar officiële naam Bianca in 1982. Vandaag wordt Bianca in veel landen verbouwd, met name in Hongarije en Rusland, waar ze zowel in traditionele als biologische wijngaarden populair is. Ook in hobbytuinen in Noord-West Europa is de Bianca populair, vooral vanwege de goede winterhardheid en betrouwbaarheid.