Rasomschrijving
De Zilverbes 'Hidden Spring' is een laatrijpend ras met opvallend grote, roodbrons getinte vruchten en een heerlijk zoetzure smaak.
Aromatische herfstoogst
In september en oktober rijpen de bessen. Ze zijn dicht tegen het hout aan te vinden. De grote, roodbronzen vruchten zijn zoet tot lichtzuur van smaak. Ze zijn heerlijk om direct van de struik te snoepen, maar lenen zich ook perfect voor verwerking in jam, gelei of verfrissende salades.
Prachtige bloei
Vroeg in het voorjaar loopt het zilvergrijze, viltige blad uit, gevolgd door een rijke bloei van kleine, geurige witte bloemen in mei en juni. De bloemen trekken massaal bijen en andere bestuivers aan. Als stikstofbinder verbetert deze struik bovendien de bodem waarin hij staat, wat de omringende beplanting ondersteunt.
Gezonde plant
Deze olijfwilg groeit breed uit tot circa 2,5 tot 4,5 meter hoogte. De struik is goed winterhard en stelt weinig eisen aan de grond, mits deze goed doorlatend is. Hij staat bij voorkeur in de volle zon of halfschaduw. Aanplanten nabij een andere zilverbes zoals de Brilliant Rose zorgt door kruisbestuiving voor een nog rijkere oogst.
Herkomst
'Hidden Spring' is een Amerikaanse selectie, ontwikkeld door kwekerij Hidden Spring in Tennessee (VS).