Rasomschrijving
De zuilpruim 'Liane' produceert prachtige, paars-blauwe iets langwerpige vruchten met een stevig, geelgroen vruchtvlees dat zoet en sappig is. Ze zijn perfect voor zowel verse consumptie als culinaire toepassingen.
Groei in compacte zuilvorm
Deze zuilpruim onderscheidt zich door zijn verticale groeiwijze (als een zuil), wat hem ideaal maakt voor kleine tuinen. Een zuilboom groeit van nature meer omhoog dan andere pruimenbomen en kan, met de juiste snoei, smal in een zuilvorm worden gehouden. Hij zal echter nooit zo smal zijn als een zuilappel of -peer.
Kwets in zuilvoorm
De 'Liane' is een kwets. Terwijl pruimen vaak rond en sappig zijn, hebben kwetsen een iets drogere textuur, waardoor ze perfect zijn voor het maken van compotes en jams. Ook blijven kwetsen wat mooier 'heel' als ze verwarmd worden. Dit maakt ze makkelijker te verwerken. Bovendien hebben kwetsen een rijke, zoete smaak die intensiever kan zijn dan die van veel gewone pruimen. Vooral in Duitsland en midden en oost europa zijn kwetsen mateloos populair!
De Liane is een prachtige kwets met opvallende, violetblauwe vruchten die ovaal van vorm zijn en een stevig, geelgroen vruchtvlees hebben. Vergeleken met andere kwetsen is de Liane wat lichter van kleur. Het zoete, sappige vruchtvlees laat makkelijk lost van de pit (steen) en is heerlijk om direct van te snoepen of te verwerken in allerlei gerechten met pruimen.