Druivenstruik 'New York Muscat'

Rasomschrijving

De "New York Muscat" is een druivensoort die heerlijke rode tot zwarte vruchten produceert met een fijne muskaatsmaak. Deze druiven worden gebruikt voor zoete muskaatwijnen en als dosering in champagne. Ook voor directe consumptie is dit ras goed geschikt, met heerlijk zoete en aromatische druiven.

Foxy smaak

De New York Muscat is ontstaan uit een kruising van amerikaanse druiven met traditionele muskaatdruiven. Dit heeft als voordeel dat het ras erg sterk is, en ook goed bestand tegen zware vorst. Maar de 'foxy' bijsmaak waar amerikaanse druiven om bekend staan, met hun bekende aardbeienaroma, is in de New York Muscat ook nog licht aanwezig. Voor de echte wijnliefhebber is de smaak van deze druif dus niet optimaal, vooral als je hem vergelijkt met bijvoorbeeld de Muscat Blue.

Dat de New York Muscat een sterkere druif is, die beter geschikt is voor het Nederlandse klimaat, maakt het ras wel perfect voor de hobbytuinier.

Herkomst

De New York Muscat is gevonden door de School of Integrative Plant Science, New York State Agricultural Experiment Station bij Cornell University in 1926. Tegenwoordig wordt de druif in sommige gebieden nog steeds veel aangeplant. Ze staan ook bekend als Bluebell-druiven en groeien in het Finger Lakes-gebied van de staat New York. De New York Muscat druiven zijn zoeter van smaak dan andere druiven die groeien in de regio, met een aangename bloemige geur en een vleugje kruidigheid. Ze worden vooral gebruikt voor het produceren van witte wijnen, vooral die met een zoete afdronk.

Uiterlijk en eigenschappen

De druiven hebben een donkerblauwe kleur, zijn groot en licht afgeplat, met zaden. De trossen zijn kegelvormig en enigszins los tot zeer los. De plant is productief en heeft een goede weerstand tegen ziekten. De New York Muscat is goed winterhard in Nederland, waar hij gemakkelijk zware nachtvorst tot -20 graden overleeft.