Rasomschrijving
De 'Red Livermore' walnotenboom is uniek vanwege de opvallende roodpaarse pel die om de walnoot heen zit. Dit maakt de noot super decoratief. Maar naast dat deze noot decoratief is, heeft hij ook een heerlijke zachte smaak. De 'Red Livermore' walnoot is ook voor Nederland geschikt.
Groeivorm
De 'Red Livermore' groeit krachtig en kan uiteindelijk een hoogte van 10 tot 12 meter bereiken. De boom heeft een brede, regelmatige kroon en een gladde bast.
Bloei en bestuiving
Deze walnotenboom bloeit laat, meestal vanaf eind april. De 'Red Livermore' is deels zelfbestuivend, maar het aanplanten van een andere boom om de oogst te verhogen is aanbevolen. O.a. de Chandler is hiervoor geschikt.
Het ras is al op relatief jonge leeftijd productief. Vaak in enkele jaren na het planten. De oogstperiode valt in oktober, en de boom levert regelmatig rijke oogsten op.
Kwaliteit
De middelgrote tot grote noten hebben een opvallende roodpaarse pel. Hierdoor worden ze ook wel "rode walnoten" genoemd. Ze zijn gemakkelijk met de hand te kraken. De kern is licht bitter, maar heeft een zachte, romige smaak. De noten zijn natuurlijk erg decoratief, maar ook zeer goed geschikt voor verwerking.
Herkomst
De 'Red Livermore' werd in 1991 geselecteerd aan de Universiteit van Californië, Davis. Het ras is vernoemd naar Robert Livermore, een belangrijke ondersteuner van het walnootverbeteringsprogramma. Deze walnoot is het resultaat van een kruising tussen de rassen 'Howard' en 'Purpurea'.