Rasomschrijving
De Rondom is een laat rijpende, ouderwetse rode bes met een fijne frisse smaak.
Fijne, late rode bes
Rondom is een bekende rode bes met een fijne, zachtzure smaak. Het ras is perfect voor directe consumptie, verwerking in jam of sap of gewoon als decoratie op gebakjes en toetjes. De trossen zijn redelijk groot, met grote en mooi gekleurde bessen. Je plukt de Rondom aalbes middenlaat, ergens eind juli tot begin augustus.
Compacte trossen
Die lange trossen hebben veel bessen die relatief dicht bij elkaar groeien. Ook moeten de rode bessen helemaal rijp zijn om een goede smaak te hebben. Te vroeg plukken is funest voor het aroma. Dit maakt deze rode bes wat lastiger om te plukken. Vanwege deze lastige pluk is dit ras niet populair meer bij de professioneel teelt. In de tuin thuis merk je hier niet zoveel van.
Grote struik
De Rondom heeft opvallend veel groeikracht. De struik kan ook opvallend groot worden, soms tot wel twee meter hoog. Gelukkig kan je de bes met wat snoei wel kleiner houden.
Herkomst
De rode bes Rondom is zeer oud, waarschijnlijk zeker een paar honderd jaar. Hoeveel, dat hebben we nog niet helemaal kunnen achterhalen. Waarschijnlijk is het van origine een Nederlands ras. De rode bes Rondom werd vroeger vaak in hoogstam boomgaarden aangeplant. De naam verwijst naar de bessen, die strak op elkaar 'rondom' de tros hangen.